廚房在使用過程中有哪些問題?根據走訪和問卷調查，90%的家庭對自己的廚房不滿意。以下是大多數業主對廚房不滿意的地方，供需要裝修的業主參考。

　　問題1洗滌系統

　　果蔬清洗難，垃圾處理難

　　在1300名受訪者中，28%的人***關心廚房的洗滌系統。

　　其中，“果蔬和重油洗滌能有效區分”抱怨***多，高達41.7%。隨著生活水平的提高，人們更加注重每天多吃水果來補充營養。然而，大多數廚房水槽的主要功能是洗蔬菜和洗碗。在這樣一個重油易臟的地方，可以直接吃水果和蔬菜，感覺不干凈。

　　“廚余垃圾”治療也是一個令人頭痛的問題。食用垃圾滯留在廚房，不僅會帶來難聞的氣味，還容易引起蟑螂、老鼠、螞蟻等不速之客。

　　40.9%的人飽受“下水道系統滲水”麻煩;38.7%的人由于水槽或水龍頭設計不合理，導致水槽或水龍頭設計不合理，造成38.7%的人群“廚房臺容易積水”。“洗臉盆很舊，不容易清洗”“洗滌操作臺不合理，洗碗洗菜容易累”等等，也很明顯。

　　問題2烹飪系統

　　油煙是個大問題

　　油煙一直是廚房里***頭疼的問題。根據中國人的日常烹飪習慣，59.3%的家庭經常使用油炸方法，46.7%的家庭更喜歡油炸。因此，油煙不可避免地會飛濺，隨著時間的推移，廚房臺面、油煙機甚至開放式儲物廚具都沾滿了油。

　　深受“濺出的油漬(在墻上，在廚房桌子上)很難清洗”58.3%的人被困擾。“煙機爐難以清洗”的占54.2%，“油煙不能有效排出”占40.2%。似乎油煙困擾的原因不僅僅是中國人獨特的烹飪方法，更是油煙機性能不足。

　　人們對烹飪系統的抱怨不僅僅是油煙，還有油煙。“烹飪用品(炊具、調味料等)不方便，烹飪效率低”“烹飪方法無法實現，如缺少烤箱無法完成烘焙”“烹飪臺高度不合理，起鍋累”等難題。

　　難題3備餐系統

　　小廚房更難存放

　　烹飪前，準備好鍋和調味料，清水果、蔬菜和肉類也同樣重要。然而，大多數家庭的備餐系統并不令人滿意。問題主要有兩個方面：一是存儲空間不足，二是存儲系統設計不當。

　　48.6%的人抱怨“準備各種用具調料等(刀、打蛋器、調料、米粉、碗碟等)”45.0%的人說“備餐處理物丟棄處理不方便”44.9%的人說廚房太小，“幾乎擠不出備餐區”。

　　根據白皮書，一二線城市***常見的家庭廚房面積為4平方米至6平方米，占25.6%。7平方米至12平方米的占47.7%，4平方米以下的占14.9%。然而，近45%的人認為廚房太小，無法擠出備餐區。除了空間大小，存儲系統設計不好似乎也是個問題。

　　存儲系統不科學，極大地影響了廚房的體驗。43.4%的人說，“廚房小家電/鍋具/餐具/炊具收納不好”41.2%的人說，“廚房里有很多東西，亂放”。櫥柜儲物空間沒有合理規劃，清潔用品、米粉、調味料等不能很好地儲存，廚具不容易找到等問題也相當普遍。

　　難題4設計與技術

　　沒有完全進入廚房

　　除了滿足廚房的基本需求外，“洗滌、備餐、烹飪”除了三個系統。如何提高廚房生活質量，也是消費者關心的問題。

　　針對廚房設計的問題，39%的用戶對廚房的美感到不滿。此外，生活陽臺無法有效利用，廚房采光差等問題也經常出現。

　　此外，廚房也越來越多“高科技”出現，如凈水系統、垃圾處理器、洗碗機等。市場上還有高溫自清洗油煙機、保鮮期長達3個月的冰箱、方便的蒸烤箱等實用廚房電器。然而，由于廚房的大小或空間的設計，這些高科技并沒有進入廚房，以善廚房的使用體驗。