中餐廳設計不管是色彩的選用還是燈光的搭配,整體的造型都表現出一種風雅的氣質。
中式餐廳設計更加注重用餐情調,在中式設計上也更加的重視,精致和實用兼具,更希望通過餐廳整體布局把握,傳達出對人們生活的重視和懷舊的留念。
中餐廳的照明設計應在保證環境照明的同時,更加強調不同就餐區域進行局部重點照明。采用與環境照明相同的燈具進行組合,形成局部密集,從而產生重點照明。
這種方法常常應用于空間層高偏低,以及較為現代的中式餐廳設計。任何一種燈具的選擇都應充分注意到其顯色性。顯色性不好,會影響到食物的色彩,造成變色,從而影響顧客的食欲。
一般說來,白熾燈的顯色性比較適合于餐廳設計中,也可以在以白熾燈為主的基礎上,在一些走道部分,運用少量節能燈,與白熾燈相間隔,達到既注意顯色性,又節約能源。
餐廳中切忌用彩色光源。
餐廳的門面設計無疑就如人的臉面一樣為其形象的突出表現部分。
為此,每家餐廳門面設計應設置醒目的品牌塔,以突出的特有品牌,同時考慮堂食接待顧客和訂餐的情況下,刻意求新,展示個性,力求讓顧客產生好印象,
也就是說既要有精神上的美感,又要在現實中符合顧客的要求。
中餐廳設計主要包括:廚房平面布置、餐廳平面布置、立體造型、主入口品牌塔、照明、門窗、招牌與文字、材質、裝飾、綠化、施工技術及室內外地面與餐廳內空間分割規劃等。
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